recette - Sur le chemin de compostage... au parc Itterbeek

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La recette de Béatrix: Chutney de chou rouge

Nous sommes en pleine saison des choux ; voici une petite recette qui les accommode de façon différente ; surprenant mais c'est le moment des fêtes et à oser en cette période, par exemple à servir lors de l'apéritif en verrines : Ingrédients pour 4 personnes...

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Tags: Béatrix, Recette, Chou Rouge, Chutney

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6 décembre 2012

La recette de Béatrix: Gratin dauphinois poires / pommes de terre

Pour 4 personnes Préparation : 15 min. Cuisson : 30 min. Ingrédients : - 2 belles poires - 5 pommes de terre à chair ferme - 1/2 petite boule de céleri-rave - 25 cl de crème - 1 jaune d’œuf - 100 gr de fromage râpé - 1 l de lait - 1 pincée de noix de...

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Tags: Béatrix, Recette, Gratin, Pomme de terre, Dauphinois, Poires

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29 novembre 2012

La recette de Béatrix: Boulettes au fromage de chèvre

Il s'agit d'une recette pour vos apéritifs toute simple qui se prépare très vite et tout simplement. Le résultat est frais et bien agréable. Ce qui est génial avec cette recette est qu'elle peut être préparée à l'avance, qu'elle présente bien et qu'elle...

Posté par kaufmanneric à 08:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Béatrix, Recette, Chèvre, Boulette, Fromage

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22 novembre 2012

La recette de Béatrix: Steak de céleri rave

Pour 2 personnes Préparation : 10 min. Cuisson : quelques minutes Ingrédients : - 1 céleri rave - du bouillon de légumes - 1 oeuf - de la chapelure - des graines de sésame - de l'huile végétale (d'olive,...) Préparation : Couper 1 céleri rave en tranches...

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Tags: Béatrix, Recette, Céléri, Rave, Steak

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15 novembre 2012

La recette de Béatrix: Nids aux pommes de terre (pour 2 personnes)

Recette amusante pour les enfants ! En plus elle est parfaite pour un dîner léger et elle permet d'utiliser les restes de pommes de terre. Elle peut également être servie en accompagnement lors d’un repas de fête. Préparation : +/- 15 minutes Cuisson...

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Tags: Béatrix, Recette, Veggie, Pomme de terre

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8 novembre 2012

La recette de Béatrix: Risotto aux champignons

Voici une petite recette sans prétention et très facile à réaliser : le risotto aux champignons. Ingrédients pour 4 personnes : 250 g de riz spécial risotto ; 1l de bouillon de légumes ; 1 oignon ou mieux 2 belles échalotes ; du sel ; de l'huile d'olive...

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Tags: Béatrix, Recette, Veggie, Champignons, Risotto

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1 novembre 2012

La recette de Béatrix: Salade folle aux dés de tofu miel/sésame

Ingrédients - une belle salade verte (ou autre, selon la saison) ; - des tomates et/ou tomates cerises ; - des noix, châtaignes, noisettes ou fruits rouges en saison ; - des feuilles de basilic ; - en réalité, tout ingrédient dont vous avez envie pour...

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Tags: Béatrix, Recette, Miel, Salade, Sésame, Tofu

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25 octobre 2012

Jeudi Veggie en Région bruxelloise : un repas végétarien le jeudi

La campagne "Jeudi Veggie" entend sensibiliser le grand public à cette problématique et encourager les habitudes alimentaires plus équilibrées, dans le respect de la santé et de l'environnement. Un jour par semaine, le jeudi, vous êtes invité à découvrir...

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Tags: Béatrix, Recette, Jeudi, Veggie

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25 octobre 2012

La recette de Béatrix: Petits roulés au chèvre

Il s'agit d'une petite recette toute simple, rapide et très facile à faire, idéale pour un souper entre amis, ou à servir en entrée en adaptant les portions. Préparation : 10 min. + 20/30 min. au frigo Cuisson : +/- 10 min. Ingrédients pour 4 personnes...

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Tags: Béatrix, Recette, Chèvre, Roulé

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18 octobre 2012

La recette de Béatrix: Gratin Riz/Courgettes

Préparation : 15 m Cuisson : 20 mn Ingrédients (pour 4 personnes) : - riz basmati (environ 100 g) - 2 courgettes - 300 g de comté râpé (ou 1 fromage semblable, légèrement piquant…) - 1 oeuf battu - 1 verre de lait - 1 oignon haché - de l'huile - 2 càs...

Posté par kaufmanneric à 09:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Béatrix, Recette, Courgette, Gratin, Riz

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