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Sur le chemin de compostage... au parc Itterbeek
Sur le chemin de compostage... au parc Itterbeek
  • Epluchures, marc de café, trognons de pommes... Les déchets de cuisine occupent 1/3 de nos poubelles. Chaque année, un ménage en produit en moyenne 50 à 70 kg. Avec 3 kg de déchets organiques, on obtient un kg de compost. Zoom sur le compost de quartier.
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Sur le chemin de compostage... au parc Itterbeek
23 juillet 2015

Quiche Thai aux poivrons grillés, une recette de Marie Laforêt pour le site EVA

Quiche thaï aux poivrons grillés Ingrédients pour 4 personnes Pour la pâte 225 g de farine (+ une poignée pour saupoudrer le plan de travail)1/2 càc de sel1 càs de graines de sésame80 ml d'huile d'olive60 ml d'eau Pour la farce 2 grandes poivrons (rouges)1...
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16 juillet 2015

Brocoli végétarien tikka massala

Brocoli végétarien tikka massala ngrédients pour 4 personnes - Un petit brocoli ; - 2 échalotes ; - 1 gousse d’ail ; - 1 boîte de pois chiches ; - 1 càs de pâte de curry rouge ; - ½ càc de maïzena dans un peu d’eau ; - De l’huile de coco (ou autre à votre...
9 juillet 2015

Mille feuilles de navets et lentilles corail ; cette recette est étonnant par la succession de saveurs prononcées et douces ;

Mille feuilles de navets et lentilles corail Ingrédients pour 4 personnes 4 navets jaunes 500 gr de fromage blanc maigre 200 gr de Roquefort 250 gr de lentilles corail Préparation Eplucher les navets et les trancher en tranches de 3 mm à raison de 5 tranches...
2 juillet 2015

Taboulé de chou-fleur ; une recette d'Ellen Frémont, naturopathe et créatrice culinaire

Taboulé de chou-fleur au chanvre et aux cranberries Légume du mois : le chou-fleur ; du chou-fleur tout en couleurs ! Ingrédients pour 4 personnes - 50 gr de graines de chanvre (entières ou décortiquées) - 100 gr de cranberries séchées - 1 grosse courgette...
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