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Sur le chemin de compostage... au parc Itterbeek
Sur le chemin de compostage... au parc Itterbeek
  • Epluchures, marc de café, trognons de pommes... Les déchets de cuisine occupent 1/3 de nos poubelles. Chaque année, un ménage en produit en moyenne 50 à 70 kg. Avec 3 kg de déchets organiques, on obtient un kg de compost. Zoom sur le compost de quartier.
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Sur le chemin de compostage... au parc Itterbeek
22 octobre 2015

tartelettes aux olives noires

Ingrédients pour 4 personnes 180 g de pâte feuilletée1 courgette2 gousses d'ail½ endive frisée ou scarole1 càs de thym2 càs de flocons de levure nutritionnelle (levure de bière)1 citron 200 g d'olives (noires dénoyautées)1 dl de lait de soja20 g de farine...
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15 octobre 2015

Pommes de terre aux lentilles et chou de Milan : voici un plat unique bien de saison

Ingrédients pour 4 personnes 200 gr de lentilles sèches 10 pommes de terre 1 chou de Milan 400 ml de lait (ou lait de soja) 100 ml de crème de soja ou d’avoine 4 gousses d’ail ½ càc de curcuma ½ càc de coriandre moulu 2 càs de maïzena 6 branches de persil...
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